Mousse ai tre cioccolati

Quando avete voglia di qualcosa di goloso ma fresco, per la stagione estiva ma perfetto anche d’inverno per la cremosità dei suoi strati questa torta ai tre cioccolati è l’ideale. La ricetta è del grande Ernest Knam, il Re del cioccolato, quindi garanzia di qualità! Io l’ho riadattata alle mi esigenze ma a grandi linee è…

Tartufini

Ottimo rimedio contro il mal d’amore, la tristezza e la stanchezza fisica. Sono fantastici, mettono subito di buon umore e senza alcun dubbio vi ridaranno tanta energia! Sono delle magiche praline realizzate in due varianti: mascarpone per i più golosi e ricotta per chi tenta di star attento alla linea. Buonissimi entrambi, a mio parare,…

Gelato all’azoto liquido

Con questo nuovo post inizia la nuova area del blog dedicata alle recensioni di eventi e manifestazioni alle quali ho partecipato come blogger. Sabato sono stata ad uno degli eventi sul cibo meglio organizzati degli ultimi tempi, a mio avviso, ovvero il Gola Gola Festival nel cuore della food valley. Era suddiviso in tre giornate…

Crostata di frutta

Questa è un classico dei classici. Una delle torte più viste sia sul web che nelle cucine delle nostre nonne. Chi non si è mai cimentato in una gustosa ed elegante torta di frutta fresca!? E’ buona ed è anche facilissima da realizzare. In questa versione ho usato non una frolla normale ma una base morbida,…

Cheesecake ai frutti di bosco

Metti 3 amiche e un pomeriggio in cucina, qualche pettegolezzo di troppo  e due o tre cucchiai di zucchero e questo è il risultato. Una cheesecake che appaga la vista e anche il palato (così mi han detto). Il classico Cheesecake freddo già visto anche qui, in versione primaverile al gusto Frutti di bosco decorato con…

Plumcake con gocce di cioccolato

Una torta da colazione velocissima, gustosissima e adatta a tutta a famiglia. Super semplice anche da ricordare perchè basta pensare al numero 3 legato alle dosi della ricetta come potete osservare. Non c’è neanche bisogno di scriversela per ricordarla, è veramente semplicissima! In pochi minuti si realizza e il successo è assicurato.  Ottima per l’inzuppo…

Torta bianca della nonna

Questa non è esattamente una torta leggera ma d’altronde è una torta che ha tanti tanti anni di storia alla spalle. E’ una torta che faceva sempre la mia nonna al mio papà quando era piccino ed erano, sicuramente, altri tempi. Come ben sappiamo una volta la vita era molto diversa, il lavoro era molto…

Crostata al limone

Questa è la classica torta della nonna che tutti noi abbiamo almeno una volta nella vita assaggiato. Un classico dei classici perchè la crostata con crema al limone è presente in qualsiasi blog di cucina che si rispetti e in tutti i manuali di ricette. Se digitiamo “Torta della nonna” su Google ci esce proprio…

Stella di pan brioche e Nutella

C’è poco da fare dove c’è Nutella c’è gioia! A chi non piace la Nutella? Non so perchè ma quando si parla di Nutella mi viene sempre il sorriso. La Nutella mette felicità nell’anima e allieta il nostro palato con un’ esplosione di gusto! E’ vero anche che non è esattamente tra gli alimenti più…

Torta di riso

Questa torta mi ricorda il profumo di buono, quel profumo di dolce appena sfornato che si sentiva per tutta la casa, quando da piccina scendevo in cucina attratta da quel inebriante profumo. Entravo incuriosita in cucina e trovavo la mamma tutta indaffarata ai fornelli e mi ricordo che ogni volta era sabato. Questa è la…

Tartellette alla frutta

Ieri in una uggiosa domenica di maggio, stanca ed affaticata dalla fine di un week end di lavoro inteso ho deciso di provare dei nuovi stampini in silicone della marca Kitchen Planet acquistati la scorsa settimana e riposti in credenza. Devo dire che hanno superato ogni mia aspettativa. Ottimo prodotto! ricomprerò sicuramente ancora qualche altro…

Torta per la prima comunione

Questa torta è stata realizzata su commissione in occasione della Prima Comunione di Alessandro. Subito avevo pensato a qualcosa di colorato magari con gli Smarties o gli m&m’s  ma poi mi è stata richiesta una decorazione di cioccolato e panna, allora ho optato per una torta più da cerimonia che potesse accontentare tutti i gusti senza…